2022世界杯(www.9cx.net):教你做几款好吃家常菜,简单好学,关键是不贵,最后一道好吃爆了

大蒜烧肥肠

食材(cai):肥肠250克青红椒「jiao」2个小料葱〖cong〗姜蒜香料【liao】八角,桂皮,干辣椒,调料盐糖味精,黄酒,耗油,郫县豆瓣酱,香油,生抽,陈醋

做法

1、将大肠处 chu[理干净,漂洗

2、用香料,小料,黄酒‘jiu’将大肠加水烧 shao[开《kai》,烧开后用高压锅压30分钟

3、大肠改刀成条,青红椒切条,大肠焯「」水

4、炒香郫县豆 dou[瓣酱,加水〖shui〗,去出辣椒壳物

5、炒香《xiang》小料,香料,放入‘ru’大肠,黄酒,生 sheng[抽耗油调味收汁勾芡,放入青红椒【jiao】,淋上油即可

蒸碗酥肉

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食材:猪肉300克、面粉、味精‘jing’2勺、酱油2、食用油适量、盐、料酒1勺、葱、姜、鸡蛋1个

做法:

1、把买回来的猪肉切成不【bu】规则长条。找个小盆,放入面粉,鸡蛋一个,盐少许,水适量。放入少许食用「yong」油。

2、把切好的碎肉,放入面糊中,腌制10分钟。油中火烧热,把拌上面糊的碎肉炸至7分熟。

3、把炸好的酥“su”肉放入『ru』碗中,浇上酱油水(酱油,盐,味精,料「liao」酒)放入锅中,大火蒸1个半小时即可。

干锅猪尾

材「cai」料:猪尾3根、洋葱1个、韭菜『cai』50克、郫县豆瓣“ban”、花椒、干辣椒、蒜片、姜片、老抽「chou」少许、鸡精、少许醋

做法

1、猪尾洗净煮熟,(煮的『de』时候要放点老姜、料酒)捞出切成节。

2、洋葱洗《xi》净切成粗丝、韭菜洗净切成长节、辣椒切节。

3、热油锅下猪尾、料酒翻炒哈,就放姜片、蒜片、花椒、豆瓣、辣椒、一起炒香后【hou】,再放洋葱和韭菜翻炒至熟,起锅时放鸡精和醋即可。
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