新2代理手机端(www.22223388.com):睢宁65岁大爷卖米线23年,从1元1碗涨到3元,不少人只为情怀而来_欧博电脑版下载

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睢宁位于江苏徐州的东南部,这里景物宜人,更是美食的天堂,早在新石器时代就已经有人栖身。睢宁的豆腐、香肠、烧鸡、水粉皮都对照着名,随着交通越来越便利,来睢宁旅游的人也越来越多,人人都喜欢走街串巷,去一些小巷子内里寻觅美食,这家位于学校旁边的米线店,就是当地人勉力推荐的宝藏小店。

这家店藏得很深,在一个小巷子内里,没有招牌,为了让客人不会走错,在巷子口立了一个灯牌,写着蛙鱼铺,沿着这个灯牌右转,看到一个铁门,走进去就是了。小店不大,有两个小房间,内里的桌子椅子都是上世纪的产物,环境简陋很接地气,让人以为很亲热。

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谋划这家店的老板是一对老伉俪,大爷今年已经六十五岁了,他说自己卖蛙鱼已经23年,店里主要谋划的就是蛙鱼、擀面皮和米线,小碗3元大碗5元,人均5元就能吃饱喝足,异常惬意。三元的米线放在天下都算价钱低,而且还不是那种小碗,分量很足,一大碗足足有二两多,筋道顺滑,吃起来很顺口,小孩老人吃起来都没有压力。而且这二十几年之间只是从一元一碗涨到了三元一碗,真是太良心了。

徐州一带很盛行吃擀面皮和蛙鱼,这些都是炎天的解暑神器,酸酸辣辣开胃适口。蛙鱼是用山芋淀粉制作而成,内里有榨菜和花生碎,质料并不贵,做法也很简朴,它最好吃之处在于加了甜醋,酸酸甜甜的口感让整个炎天的心情都好了起来。

擀面皮虽然算不上是徐州一带的特色小吃,不外在徐州却很盛行,筋道柔软,凉爽适口,冬天吃起来也不会以为冷,炎天吃起来更是爽口,辣椒油是擀面皮的灵魂,尚有黄瓜丝提味解腻,配着蛙鱼或者米线一起吃,各有滋味都很爽口。

前面两道小吃其他地方都有,味道也差不多,而大爷家之以是这么著名,主要就是靠这一碗米线,性价比高就不在话下,要害是汤底。大爷的米线做法很简朴,米线过热水烫熟,配上黄瓜丝,淋一勺辣椒油就可以了。看着平平无奇,着实又辣又爽口。米线相比徐州市区的要粗一些,也要更有嚼劲,还会放芽菜解腻,不说味道有多惊艳,却让人吃不腻。

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